鱼干烘干的种类非常之多，将新鲜鱼类经充分烘晒干制而成。海鱼、淡水鱼都可以制成鱼干。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。海鱼相比淡水鱼由于体积较小以及温度要求可调范围更大，所以海鱼烘干质量优先。除了传统工艺，太阳晒干，就是市面上烘干设备种类较多，每种烘干设备都没有一个标准，烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐，如果采用煤锅炉或者油锅炉以及烧柴设备烘干，对于食品来说，很不卫生，所以一直不能得以应用。

  鱼干烘干机一般有如下小技巧：

  1、前期温度不能过高，以免高温影响烘干后的质量;

  2、鱼一般含水量比较大，另外，鱼中存在脂肪和油脂，脱水困难，所以控制脱水速度很关键字

  3、鱼干烘干后的色泽至关重要;

  4、烘干过程中要保持一定风量，避免水汽停留在物料表面。

  鱼干热泵烘干机解决的方案：

  1、采用热泵烘干机对鱼干进行全面烘干处理，烘干过程能耗低，有效减少运行成本。

  2、烘干过程通风好，鱼干表面受热均匀，无需人工进入进行翻转。保持鱼干光泽度，成品品质能达到统一，无需人工分离。

  3、控制鱼干烘干的相应参数，智能化控制烘干过程中的问题，智能化处理异常情况。

  4、烘干过程安全可靠，烘干过程无过热或者燃烧危险。

  5、温湿度自动控制，精确度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象降低劳动强度，减少运行成本。

  鱼干热泵烘干机的原理：

  通过压缩机做功，驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量(空气中的热量)在进行压缩做工使其变成高温高压气体，再通过换热装置将热量释放到烘干房内，通过热风循环系统进行不断烘干的过程。

  鱼干烘干机的结构

  1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件

  高温热泵烘干机的优势：1、可以有效地保证被烘干物料的质量。2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以自动控制。3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。5、通用性强(一机多用)，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

  采用热泵烘干机烘干鱼干，不仅在时间与费用方面得到了节省，而且成色效果均匀好看，也符合国家的环保，热泵烘干机希望能与您带来更好的经济效益。